金沢市の港町金石(かないわ)には、昔から伝わる独特の食文化があります。今回「かないわレシピ」と題して、それらを紹介する小冊子を刊行することになりました。
「金石流煮魚」や「小羽イワシのおから汁」など6品の紹介を通じて、金石とそこに生活する人々の魅力をお伝えします。
金石各所で販売中!妙覚寺でも取り扱っております。郵送も可能です。
お問い合わせはmyokakujikanaiwa@gmail.comまで。
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